Spotkanie konsultacyjne dotyczące certyfikacji podlaskich produktów regionalnych

Możliwość certyfikacji opartej na badaniach laboratoryjnych, ale też współpraca i konieczność edukacji oraz wsparcia promocyjnego podlaskich producentów to zagadnienia poruszane na dwudniowym spotkaniu (7-8.11) w Augustowie. Uczestniczyli w nim eksperci instytucji certyfikujących, naukowcy, lokalni producenci, przedstawiciele spółdzielni mleczarskich i organizacji pozarządowych, a władze województwa reprezentował członek zarządu województwa Bogdan Dyjuk. Uczestniczył w nim także radny Stanisław Derehajło.

– Spotkania w tak szerokim gronie są bardzo ważne,bo tylko dzięki informacji o tym czego lokalni producenci potrzebują najbardziej, możemy zaplanować wspólne działania. Chcemy dbać o tradycyjne produkty i ich wytwórców, bo oni są najlepszą wizytówką regionu - mówił Bogdan Dyjuk. - Chcemy jednak, by podlaskie produkty lokalne były jak najwyższej jakości i oto zadbamy w sposób szczególny. 

W pierwszym dniu dyskusja dotyczyła możliwości wdrożenia wojewódzkiego systemu jakości. Prof. dr. Hab. Katarzyna Socha, prorektor ds. Rozwoju i Współpracy z Otoczeniem Gospodarczym z Uniwersytetu Medycznego w Białystoku, uczestnikom augustowskiej konferencji wyjaśniła na czym polega wartość dodatkowa żywności i jak ją stwierdzić. Tzw. żywność funkcjonalna ponad sam efekt odżywczy powinna wykazywać korzystne działanie zdrowotne udowodnione badaniami naukowymi.

Producenci i przedstawiciele lokalnych stowarzyszeń zgodnie stwierdzili, że za potwierdzoną wysoką jakością produktów powinno iść dodatkowe wsparcie promocyjne, które pomogłoby niewielkim producentom poszerzyć rynki sprzedaży.

[FOTORELACJA]4598[/FOTORELACJA]

Dzień drugi zdominowały rozmowy na temat krajowych i europejskich systemów jakości żywności. Eksperci w systemie warsztatowym przekonywali przedstawicieli podlaskich producentów do zainwestowania w unijne i krajowe certyfikaty.

Spotkanie zorganizowało Podlaskie Centrum Produktu Lokalnego działające w ramach Urzędu Marszałkowskiego Województwa Podlaskiego.

Tekst i fot.: Cecylia Lola-Gołembiewska, Podlaskie Centrum Produktu Lokalnego