Seniorzy, którzy spożywają 300 gram grzybów tygodniowo (około pół talerza), są o 50 proc. mniej narażeni na łagodne zaburzenia poznawcze (MCI). Ale nawet niewielkie spożycie grzybów w ciągu tygodnia może zmniejszyć ryzyko MCI, czyli starczego otępienia - wynika z badań przeprowadzonych przez naukowców z Singapuru.
To dobroczynne działanie grzybów najprawdopodobnie związane jest z ergotioneiną. Ten aminokwas ma silne właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Ludzie nie są w stanie sami jej syntetyzować. Mogą ją jednak uzyskać dzięki odpowiedniej diecie. Substancja obecna jest w grzybach surowych, suszonych, a także tych poddanych obróbce kulinarnej.
Naukowcy z USA dowiedli, że najwięcej cennego przeciwutleniacza znajduje się w borowiku szlachetnym. Ergotioneinę mają również łatwo dostępne w Polsce boczniaki i pieczarki. (PAP Life)
ag/ moc/
0
0
0
0
0
0
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Spółdzielnia Mieszkaniowa podsumowała okres grzewczy
Ceny energii byłyby niższe w Polsce o ok. 30% gdyby nie przepisy UE, zwłaszcza ETS. Przez te lewackie ideologie ochrony środowiska mamy problem. Ochrona środowiska jest ważna , ale wtedy gdy wszystkie największe gospodarki będą to robić , a nie tylko UE. Chiny, USA, Indie mają gdzieś kwestie środowiskowe- opierają swoje gosodarki na wydobyciu węgla, ropy i gazu. Wiercą, fedrują i trują powietrze i wody ile tylko się da, ale ich gospodarki są progresywne a unijna staje się przez wysokie ceny energii regresywna i przegrywa konkurencję. Będziemy płacić za ogrzewanie coraz więcej i to dużo więcej.
Brutalna prawda
15:00, 2026-01-21
Powiatowa Rada Rynku Pracy rozpoczęła kolejną kadencję
Gratulacje dla wszystkich.
Pati
13:26, 2026-01-21
Kolneński cmentarz w zimie (fotorelacja)
Niech Krystyna sama, w ramach modlitwy za bliskich zmarłych, odśnieży alejkę do swoich bliskich zmarłych.
Tomasz
11:47, 2026-01-21
Zobacz zdjęcia Pisy w zimie
Wszystko pod kontrolą a jak będą zalewy o no to nie wina nasza.
Ja
09:45, 2026-01-21
