Seniorzy, którzy spożywają 300 gram grzybów tygodniowo (około pół talerza), są o 50 proc. mniej narażeni na łagodne zaburzenia poznawcze (MCI). Ale nawet niewielkie spożycie grzybów w ciągu tygodnia może zmniejszyć ryzyko MCI, czyli starczego otępienia - wynika z badań przeprowadzonych przez naukowców z Singapuru.
To dobroczynne działanie grzybów najprawdopodobnie związane jest z ergotioneiną. Ten aminokwas ma silne właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Ludzie nie są w stanie sami jej syntetyzować. Mogą ją jednak uzyskać dzięki odpowiedniej diecie. Substancja obecna jest w grzybach surowych, suszonych, a także tych poddanych obróbce kulinarnej.
Naukowcy z USA dowiedli, że najwięcej cennego przeciwutleniacza znajduje się w borowiku szlachetnym. Ergotioneinę mają również łatwo dostępne w Polsce boczniaki i pieczarki. (PAP Life)
ag/ moc/
0
0
0
0
0
0
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu kolniak24.eu. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas [email protected] lub użyj przycisku Zgłoś komentarz
Na sesji o oświadczeniu chirurga
A ja się nie zapoznałem. I nie będzie dyskusji. To coś robił?. To po co tam jesteś. A jak lekarz pójdzie do sądu i wywalczy odszkodowanie to kto zapłaci?. Przewodniczący czy starosta?.
A ja
16:56, 2026-02-20
Nowe piece w szkołach podstawowych
Ale na darmowe czujki już się nie załapiecie!!!
Strażak
16:42, 2026-02-20
Kierowca jechał główną ulicą w Kolnie z...
Wina starosty, odwołać.
Pośredniak
16:12, 2026-02-20
Miliony na drogę do Górskich
Ciekawe ile sołtysy przytulo.
Tymek
16:11, 2026-02-20
