W hotelach niezwykle istotnym aspektem działalności jest pranie – zarówno pościeli i ręczników, jak i odzieży gości. Sprawne zarządzanie tą gałęzią funkcjonowania przedsiębiorstwa jest więc podstawą. Przez pryzmat tej organizacji postrzegają nas przecież hotelowi goście. Musimy sprawić, by w pranie tekstyliów na stałe wpisała się perfekcja. Jak ją osiągnąć?
Większość przedsiębiorców decyduje się na przekazanie całej pracy, związanej z oczyszczaniem tkanin do zewnętrznej pralni przemysłowej. Taki ruch (przy wybraniu sprawdzonego i rzetelnego przedsiębiorstwa) pozwala na oddelegowanie tej ważnej kwestii prawdziwym profesjonalistom. To oni wykonają pranie na czas i z najwyższą starannością. W idealnej konfiguracji firma zewnętrzna dostosowuje się w pełni do rytmu pracy hotelu, odbierając brudne i przekazując czyste tkaniny w odpowiednim dla usługobiorcy momencie. Sprawia to, że możemy „spać spokojnie” i tylko kontrolować jakość otrzymanej dostawy wsadów pralniczych.
Część przedsiębiorców, szczególnie mniejszych hoteli, stwierdza, że najlepszą dla nich opcją jest założenie pralni, pracującej na własne potrzeby. Inwestują więc w pomieszczenie, sprzęt oraz wykwalifikowanego pracownika, by wszystkiego dopilnować samodzielnie. Jest to zdecydowanie rozwiązanie dla tych, którzy uwielbiają wszystko mieć pod kontrolą. Jednak problem pojawia się wtedy, gdy się ją traci, np. podczas awarii jedynego urządzenia piorącego, czy maglującego. Musimy się wówczas liczyć z tym, że nie wypierzemy tekstyliów na czas lub mieć gotowy plan na takie sytuacje, np. w postaci sporadycznego korzystania z usług pobliskiej pralni przemysłowej. Musimy jednak liczyć się z tym, że wówczas ceny nie będą dla nas tak korzystne, jak w modelu, w którym standardowo opieramy się na firmie zewnętrznej.
Na to rozwiązanie w Polsce najczęściej decydują się korporacje hotelarskie pokroju Sheraton. Polega ono na podzieleniu zadań pomiędzy firmę zewnętrzną oraz hotelową pralnię własną. Wówczas pranie wielkogabarytowe, którego obserwujemy stałe zużywanie się (jak np. pościel z pokoi gości, którą wymieniamy codziennie) wędruje do pralni przemysłowej. Rzeczy drobniejsze, których ilość trudno przewidywać to zadanie dla hotelowego personelu. Najczęściej do zadań dla pralni własnej zaliczają się przede wszystkim ubrania gości. Nigdy nie wiemy, ilu z nich zdecyduje się na skorzystanie z takiej możliwości, a terminy realizacji ich zleceń są zazwyczaj krótkie. Ponadto na garderobie gości zależy nam szczególnie, dlatego, jeśli możemy samodzielnie skontrolować ich pranie, będzie to dla nas lepsze rozwiązanie. Eliminuje ono przede wszystkim czynnik ludzki, który w łańcuchu dostaw bywa zawodny. Łatwo wówczas o pomyłki lub zagubienie odzieży.
Nie ma jednej odpowiedzi na tak postawione pytanie. Wszystko zależy od naszych możliwości finansowych, ale także wiedzy specjalistycznej dotyczącej prania ogromnej ilości wsadów pralniczych. Jeśli jej nie posiadamy, najlepiej oddać to zadanie fachowcom, np. z Green Wash.
